大閘蟹夾娃娃機 杭州民眾試手氣

進入秋季,又到了民眾品嘗陽澄湖等地大閘蟹的時節。杭州一家商場17日出現一台大閘蟹夾娃娃機,吸引了許眾民眾前來一試身手。

只見其中一個年輕女孩,一口氣連抓10對蟹,令圍觀的民眾相當羨慕。年輕女孩名叫「小金」,她說,平常就很愛夾娃娃,對娃娃機並不陌生,沒想到夾大閘蟹的機械爪比一般的娃娃好抓多了,「今年的第一頓蟹居然是這麼來的!」

老饕拆穿奸商謊言

浙江線上網站報導,現場還有爸爸帶著孩子操作夾大閘蟹,只見兩人目不轉睛的盯著機械爪的移動、降落,相當專注。一名男童抓到一隻大閘蟹,興奮地比出YA勝利手勢,並拿著大閘蟹拍照。

素有「蟹中之王」美稱的江蘇常熟「陽澄湖清水大閘蟹」將於23日才開湖捕蟹,但深圳有媒體近日暗訪布吉海鮮批發水產市場,其中竟有一家老闆聲稱其出售的是正宗陽澄湖大閘蟹;食客剛好是一名老饕,當場拆穿老闆的謊言。

東網19日報導,當地記者到布吉海鮮批發市場,一名老闆拿出一個標有「陽澄湖大閘蟹」的包裝盒,聲稱她賣的就是「正宗貨」。但現場一名知情顧客立即反駁,稱陽澄湖還未開湖,老闆說法明顯誤導,令老闆相當尷尬。

假包裝偽標籤騙顧客

當地記者隨後又向一些販賣大閘蟹的老闆了解情況,他們的回答都十分籠統,聲稱所售的蟹都來自江蘇,但具體地點也說不太清楚。但也有攤商透露,中秋送禮之際,用假包裝再配上假防偽標籤,是目前市場上慣用的「套路」。

深圳市烹飪協會常務副會長劉永忠表示,優質的大閘蟹養殖的水質一定要好,才可稱為清水大閘蟹。市場上或網上售賣的一些冒名的、或進貨管道不明的大閘蟹,不排除在較髒的水質中養殖,由於商販事先用刷子或化學藥水浸泡處理過,消費者購買時難以發現,不過在蒸熟後可辨認真偽。

小 靈 通陽澄湖大閘蟹

又名金爪蟹,產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。每逢秋季菊花盛開之時,正是陽澄湖大閘蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發育最佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美,享譽兩岸。

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